Sin tacc

La sigla significa sin trigo, avena, cebada y centeno, y es súper importante que esta leyenda esté visible en los envases para que los celíacos y celíacas identifiquen que pueden consumirlos.

La Asociación Celíaca Argentina confecciona una guía de alimentos y medicamentos libres de gluten para ser consultada por todos aquellos que necesitan llevar una dieta sin TACC. Esta guía es confeccionada a partir de la documentación remitida por las empresas, que consta de los certificados de alimentos inscriptos como Libres de Gluten - sin TACC, según las exigencias del Código Alimentario Argentino.

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