Frutos secos, deshidratados y semillas
Los frutos secos son llamados así porque todos tienen una característica en común: en su composición natural tienen menos de un 50% de agua. Son alimentos muy energéticos, ricos en grasas, proteínas y en oligoelementos.
Contienen cantidades apreciables de Vitamina E, la mayoría también poseen Vitamina B. Todas esas vitaminas y antioxidantes unidas a la cantidad de sales minerales, los convierten en un alimento muy apropiado para aquellas personas vegetarianas o veganas que quieran prescindir de aporte cárnico a sus platos. :)
